Unsere hochfeine Panama-Boquete kommt aus der Provinz Chiriqui in Panama. Sie wächst und gedeiht auf einer Anbauhöhe von ca. 1.200 bis 1.400 Metern und wird von der Farmerfamilie Ruiz gehegt und gepflegt.
Der Casa Ruiz ist eine sehr feine Hochland Arabica-Bohne mit würzigen Aromen. Der daraus gewonnene Kaffee liegt sehr lange mit angenehm schokoladigen und nussigen Tönen im Gaumen. Die Bohne eignet sich aufgrund ihrer feinen Aromen sehr gut als aromatischer Filterkaffee. Als Espresso nach dem Essen gereicht, zieht man ihn gewiss einem Stück Schokolade vor – und dick macht er auch nicht!
CASA RUIZ - Plinio A. Ruiz González, Casa Ruiz, Boquete, Chiriquí, Rep. de Panamá
mehr erfahren
