Schon beim Gedanken an Brasilien taucht man ein in eine ganz besondere Gefühlswelt.
Wir haben uns bei der Auswahl unseres brasilianischen Kaffeepartners sowohl von seinem Produkt, wie auch von den Umständen überzeugen lassen. Ismael Andrade bewirtschaftet im Herzen des Cerrad Plateau die Fazenda Sao Silvestre. Bis auf etwa 1.200 Meter hat sich die vulkanische Erde aufgebäumt. Auf diesem fruchtbaren Boden baut Ismael Andrade besten Arabicakaffee an.
Auf internationalen Wettbewerben räumt Ismael Andrade regelmäßig sämtliche Preise ab. So gewann er unter Beurteilung einer internationalen Jury mit seinen Bohnen jüngst den „Cup of Excellence“ in Brasilien. Soviel zum Ergebnis.
Aber auch der Weg zu diesem hervorragenden Kaffee ist beeindruckend.
Ismael Andrade sieht seine Kaffeefarm „Sao Silvestre“ als Gesamtprojekt. Fairness, die Einhaltung sozialer Standards und Umweltverträglichkeit sind ihm sehr wichtig. Ismael Andrade verzichtet bewusst auf den Einsatz chemischer Düngemittel. Mit einem speziellen Verfahren seiner frisch geernteten Bohnen hat er eine halbgewaschene Aufbereitungsvariante entwickelt, um Wasser zu sparen. Vielleicht ist dies auch eines seiner Geheimnisse, für das besondere Geschmackserlebnis in der Tasse.
Ganz besonders erfreulich ist das Engagement für das Krankenhausprojekt „Santa Casa“ in Carmo do Paranaiba, an dessen finanzieller Unterstützung sich zwischenzeitlich neben Ismael Andrade viele Partner beteiligen. Das Krankenhaus ist die bedeutendste Gesundheitseinrichtung weit und breit für die Arbeiter und Bevölkerung der Gegend. Ismael Andrade war langjähriger Ehrenpräsident und ist heute noch ein bedeutender Förderer dieser Einrichtung. Momentan verfügt das Krankenhaus über 64 Betten. Bei einer Auslastung von zumeist 100 % kann man ruhig von einer Überbelegung sprechen. Eine Erweiterung ist damit dringend notwendig.
Ismael Andrade ist Mitglied der Brazil Spezialty Coffee Association, kurz BSCA. Die BSCA ist ein Zusammenschluß qualitätsorientierter Kaffeefarmer, die ökologische und soziale Standards auf ihren Farmen erfüllen. Die Arbeiter sind krankenversichert, es gibt schulische Einrichtungen und Kinderarbeit ist absolut tabu.
Mit diesem Kaffee lässt sich die Lebensqualität in Brasilien und in Deutschland steigern. Ein milder, säurearmer Kaffee mit einer ausgeprägten Note brasilianischen Zaubers.
