Casa Ruiz - Distrikt Boquete, Province Chiriqui in Panama

In der dritten Generation sind die Ruiz Kaffeepflanzer und man merkt, wie eng die ganze Familie mit dem Kaffee verbunden ist. Sie verstehen sich als traditionelle Kaffeefarmer und heute wie früher bauen sie ihre Pflanzen als Schattengewächse an. Die Ruiz sind offene Menschen. Sie arbeiten mit zahlreichen anderen Familienbetrieben der Gegend zusammen, sowohl im Kaffeeanbau, als auch bei der Bewirtschaftung ihrer Flächen mit anderen Gewächsen, damit keine Monokultur entstehen kann.

Auf Casa Ruiz hat man verstanden, die ökologischen Belange, die soziale Verantwortung und die qualitativen Ansprüche der Kunden in Einklang zu bringen. Nur durch die Gewinnung einer herausragenden Kaffeequalität ist die Erhaltung der Umwelt und die Erfüllung sozialer Standards haltbar. Davon sind die Mitglieder der Farm überzeugt. Als erster Kaffeefarmer in Panama bekamen die Ruiz im Jahr 2000 die ISO 9001 Zertifizierung (wow!) und im Jahr 2004 das ISO 14001 Umweltzertifikat.

Sicherlich sind wir weit davon entfernt, den Kaffeefarmern in Boquete irgendwelche Unterstützungen anbieten zu müssen. Ganz im Gegenteil. Die Ruiz sind Vorzeigefarmer in jeglicher Hinsicht. Das verdient Anerkennung, spätestens wenn der letzte Schluck Kaffee aus unserer Tasse getrunken ist.